خبرهای ویژه

» آشپزی » آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه را در این مطلب بخوانید.

تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۶ - ۹:۴۴

 کد خبر: 3976
 108 بازدید

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه را در این مطلب بخوانید.

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه که با خواندن این مطلب می توانید به صورت خانگی خودتان آن را طبخ کرده و این خوراکی خوشمزه را به صورت سالم نوش جان کنید.

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه را در این مطلب بخوانید.

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه:

زولبیا;

 

– مواد لازم؛

یک کیلو کاست کم چرب
یک قاشق سوپخوری کف درا
نیم کیلو قند
۲ عدد تخم مرغ
۳۰۰ گرم نشاسته
نیم کیلو روغن
یک فنجان گلاب
۴۰ گرم ماست

 

طرزتهیه؛

ماست را در یک سفید تمیز رخته، آبش را بگیرید، نشاسته گندم را در آب خیس کرده صاف نمایید و ماست را با نشاسته مخلوط کرده چهار قاشق وغن اب شده و نیمگرم با آن مخلوط کرده، هم بزنید تا به صورت خمیری شل در آید و از قیف رد شود. سپس به مدت نیم ساعت بگذارید بماند، روغن را در تابه ریخته، داغ کره شد مایع را از قیف گذرانده و به صورت زولبیا در آورده، سرخ کرده و کفگیر در شیره شکر، عسل و گلاب که از قبل تهیه کرده اید بریزید.

 

 

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه

 

 

 

بامیه;

 

– مواد لازم؛

۲۰۰ گرم آرد
۳۰۰ گرم اب
سه عدد تخم مرغ
یک قاشق سوپخوری روغن جامد
نیم کیلو شکر
یک سوم قاشق نمک
۱۵۰ گرم آب
دو قاشق سوپخوری آبلیمو
مقداری گلاب

 

– مواد لازم شربت;

دو فنجان شکر
یک فنجان آب
یک قاشق غذاخوری گلاب
یک قاشق مربا خوری زعفران حل شده
یک قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه شربت؛ آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار داده تا بجوشد، سپس گلاب و زعفران را به آن می افزاییم و چند جوش که زد، ابلیمو را اضافه می کنیم. بعد از چند جوش شربت آماده شده را از حرارت بر می داریم.

 

 

طرز تهیه بامیه؛

 

آرد را به ارامی به ظرف اب در حال جوش میریزیم و مرتب هم میزنیم تا خیمر تقریبا سفتی به دست اید. سپس روغن را می افزاییم و حدود دو و یا سه دقیقه هم میزنیم، به گونه ای که خمیر به صورت یک تکه در اید. خمیر که کمی سرد شد، تخم مرغ را یکی یکی اضافه می کنیم و خوب خمیر را ورز می دهیم تا نرم شود. بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر اضافه نمایید.

خمیر را در قیف ماسوره کنگره دار متوسط میریزیم و در روغن مایع سرخ می کنیم. با میه ها را در حین سرخ شدن مرتب هم میزنیم تا به هم تچسبند و یک دست سرخ شوند. بامیه ها را بلافاصله در شربت گرم می اندازیم تا شربت را خو به خود جذب کند.

 

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه

آسانترین روش تهیه زولبیا و بامیه

 

 

پیشنهاد سردبیر:

آداب خوابیدن از نظر اسلام به همراه نکات جالب در مورد خواب

چه کارهایی روزه را باطل می کند؟ مبطلات روزه کدام اند؟

همه چیز در مورد پاوربانک ها انواع پاور بانک، چه گونه کار می کند؟

 

صفحه نخست

 


برچسب ها : ,
دسته بندی : آشپزی
ارسال دیدگاه